今朝、起きてみたら外は、白い雪化粧。どうりで朝方は寒いと思いました。
咲き始めた福寿草が、とても寒そうでした。
ポカポカして春が来たと咲き始めていたのに・・・・
梅の蕾（つぼみ）も膨らみ、ウグイスの鳴き声も聞こえたのに・・
今日はビン詰め作業があり、大吟醸の生詰です。詰め後はビン火入れです。酒本来のフレッシュな香味を逃がさないようするためにビン火入れをするのです。
醸造課 仁井田幸子（ゆきちゃんです）
今朝、起きてみたら外は、白い雪化粧。どうりで朝方は寒いと思いました。
咲き始めた福寿草が、とても寒そうでした。
ポカポカして春が来たと咲き始めていたのに・・・・
梅の蕾（つぼみ）も膨らみ、ウグイスの鳴き声も聞こえたのに・・
今日はビン詰め作業があり、大吟醸の生詰です。詰め後はビン火入れです。酒本来のフレッシュな香味を逃がさないようするためにビン火入れをするのです。
醸造課 仁井田幸子（ゆきちゃんです）
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