蔵人便り｜日本酒の金寳自然酒醸造元仁井田本家

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醸造課の　仁井田守弘（にいだもりひろ）　です

もと仕込みも終わり、今はもと場の片づけをしています。

３月中旬にはいよいよ自社田での酒米作りの作業が始まります！

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