８月８日　呑み切り 　蔵内に貯蔵している全ての酒を少量づつ取り、利き酒を行い、異常がないかどうか、また出荷順位なども決めています。 またその時に杜氏を呼び、酒のチェックをしてもらう他、来期の造りについても話したりしています。 　今年も特別問題のある酒もなくて良かったです。

親方の利き酒

呑み切り会場