3月17日 県春季鑑評会金賞 今日は福島県春季鑑評会の 一般公開に行ってきました。 今年は 「穏」大吟醸、純米大吟醸の２本とも 金賞を取りました。 両方で金賞を取れたことは 今年の酒造りの工程での改善点が 間違い無かったのだなと思っています。 これからは 南部杜氏や全国の鑑評会もあるので それらもしっかりと出品していきたいと思っています。