２００８ １０月号
農薬・化学肥料をいっさい使用しない酒米栽培の記録
２００８ １０月号
農薬・化学肥料をいっさい使用しない酒米栽培の記録
 仁井田本家 酒米耕作チーム メンバー |
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 仁井田守弘・チームリーダー 昭和２７年 １月１３日生 福島県郡山市出身 出身校＝岩瀬農業高校 自然米栽培歴２０余年 ◎「金寶酒米耕作者の会」のメンバーでもあるリーダー。 長いキャリアでメンバー を引っ張ります。 ここ一番！の好判断で良質な酒米を育てて来ました。 |
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 石川 和典・チームサブリーダー 昭和３８年１０月１２日生 東京都江東区出身 出身校＝東洋大学 自然米栽培歴５年 ◎資材調達、栽培計画、データ管理、情報収集と何でもやります、こなします。 あらゆる角度から施す実験や旺盛なチャレンジ精神で自然米作りを研究します。 |
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 田中 洸次・実務担当 昭和５８年１２月 ８日生 新潟県新潟市出身 出身校＝東京農業大学 自然米栽培歴１年 ◎米どころ新潟から農大出身期待の星！ とにかく農業大好きな若きエース！！ 只今、リーダーから有機栽培の基本を修行中！ 根気と体力が自慢の努力家。 |
第３回ふれあい体験「稲刈り編」
９月１３日（土） 曇り時々晴れ
 ①今年で３回目を迎えたふれあい体験も稲刈りまでこぎつけました。 まずは恒例、蔵元からのご挨拶から・・・たくさんのお客様の来蔵にうれしさを隠せません。  ③今回も８４名（うち子供さんが２１名）様もいらっしゃってそれは賑やかな稲刈りになりそうですね。 作業も捗りそうです。 はせ掛けの作業までありますから頑張って下さいね！  ⑤中にはベテランの方がいらっしゃって稲刈り鎌のさばきが上手なこと・・・僕達と一緒に酒米耕作しませんか？（笑） こういう方々から逆に教わることもしばしば。 私達にとってもいい交流の場になるふれあい体験です。 |
 ②稲刈り指導として技術顧問の阿部先生から皆さんに対して指導がありました。 とてもわかりやすかったとお客様からも好評でした。 さすが先生！頼りになります。  ④何しろ子供さんの参加数が過去最高ですから・・・稲刈りよりもトンボやカエルを追いかけたり、いえいえちゃんと稲刈りしてた子もいましたよ！ 怪我だけしないで下さいね！  ⑥見た目危なっかしく見えますが、しっかり稲刈りしていただいてますよ！ 稲を刈る人、刈った稲をわらで束ねる人、ちゃんと分担されてます。 せっかくの機会ですから自然を満喫していって下さいね！ うちには君達専用の玉ちゃんがいるから遊んでもらってね！ |
 ⑦皆さん、午前中の部が終了してほっとしましたかぁ・・・（笑） お昼ごはんたくさん食べて下さいね。 今回も素朴な田舎料理しか用意できませんでしたが、それもまたふれあい体験の魅力の１つと思って楽しんでください。  ⑨今日のメイメニューの「具沢山の鶏豚汁」で～す。 後は無農薬米のおにぎりと、地物野菜のお漬物・・・ってこんなもんしかありませんでしたが、それが良いんだよ！とお客様から言われました。 シンプルイズベスト・・・ですね！  ⑪お昼も充分堪能したところでもう一働きしていただきましょう。 何やら棒を運んでいる２人・・・。  ⑬その棒を田んぼに直接打ち込んでいますが・・・。 はせ掛けといって刈り取った稲を自然乾燥するために掛けておく棒を設置していただいてます。  ⑮せっかく田舎に来たんだから川遊びしていけば・・・ってもう秋だよ～！ 冷たくないかなぁ・・・。 子供達が危険な目に遭わないように玉ちゃん、頼むよ！ |
 ⑧「まだおにぎり余ってるかなぁ？・・・」と後を振り向いてるあなた（笑） 大丈夫ですよ！ まだまだたくさんありますからね！ ご年配の方々には「懐かしい味だ！」「田舎の味を堪能出来てうれしい！」等と好評でしたよ！  ⑩よそる担当も大忙しです。 こんな事もあろうかと今日は社長の奥様の真樹さんにもお願いしてお手伝いいただきました。 その手前は安藤課長です。 皆さん、たくさんありますから遠慮なく御代わりしてくださいねぇ！！  ⑫こちらにも束ねられた棒を運んでいる人が・・・。 これから何かが始まるのか・・・？  ⑭その出来たはせに刈った稲をこのように掛けています。 ２週間～３週間程度の間、天日干しされます。 自然乾燥が一番美味しいですよね！ 酒米も同じなんですよ！  ⑯無事に終わった稲刈り体験いかがでしたか？ 今年の田んぼでの体験はこれで終わりですが、年明けの仕込み体験もありますから、そちらもよろしくお願いいたします。 たいへんお疲れさまでした。 |
皆さんからのご意見ご感想をお待ちしています。 Ｅ－ｍａｉｌ：ｉｎｆｏ＠ｋｉｎｐｏｕ．ｃｏ．ｊｐ |
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