金寳(きんぽう)酒造仁井田本家は「日本の田んぼを守る酒屋」を使命とし、すべての酒を“自然米（農薬、化学肥料を一切使わず栽培する酒米）”で仕込む、ロハスな酒造りを目指しています。1711年の創業以来「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を受け継ぎ、昭和42年、この自然米だけを用いて醸造・販売を開始したのが、弊社の代表銘柄『金寳自然酒(きんぽうしぜんしゅ)』です。今では総仕込み使用米の97.9％が自然米。2011年の創業300年までには自然米使用率100％を達成する予定です。 平成21年4月に農業生産法人の認可を受け、「仁井田本家あぐり」を設立。 また、平成21年10月に自社田の自然米が有機ＪＡＳ認定を受けました。

日本酒のことなら何でも知っている、そんなプロ集団を目指して、営業や管理職の社員も杜氏になる気構えで洗米を手伝うなど、酒造りの全てをマスターする努力をしています。酒のプロフェッショナルになるには米づくりも大切な勉強だと考え、自社田で、社員全員による自然米栽培を行っています。

お酒の大切な原料である水を守るためにも、とり残された田舎ではなく、自分たちが誇りに思えるような「山が豊かで、きれいな川が流れ、健康な田畑が広がる」そんな田舎に田村がなることを夢見ています。「田村町有機の里計画」として、田村町のすべての農地でいつか有機農業が行われるよう、野菜くず、鶏糞（けいふん）、酒粕を使ったオリジナルの有機肥料を研究中です。有機栽培は手間がかかり工夫が必要ですが、同じ思いを持った地域の仲間たちと共に、田村町が有機栽培の先進地になれればと思っています。たくさんの生き物がいて、健康にいい米や野菜がとれて人間も集う。そんな田舎を自分たちで作るのが夢です。