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池袋 西武百貨店 試飲会のお知らせ

6/20(水)~6/27(水)の7日間
池袋 西武百貨店 酒売り場 にて試飲会を開催します!

自然酒・穏(おだやか)
貴醸酒(きじょうしゅ)
季節限定酒
など、

仁井田本家の銘柄を各種取り揃えてお待ちしております!

今年は父の日を過ぎてからの開催となりますが、
皆さまにお越しいただけるのを心からお待ちしています。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい♪


父の日ギフトのご用命はこちらからどうぞ!
☆メッセージカードも承ります♪

天陽のお披露目会

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4月20日に山廃純米吟醸「天陽」のお披露目会がありました。
このお酒は、原料米にコシヒカリを使用して醸造したお酒です。
何故コシヒカリなの?と言いますと・・・・

このコシヒカリなんと「米・食味分析鑑定コンクール・国際大会」において5年連続金賞受賞し、最も栄誉あるダイヤモンド褒賞受賞をした古川勝幸様が作った、その名も「漢方未来米」を使用しております。

今回で2度目のお披露目会となりますが、その味は極上のお米の旨みと、上質な瑞々しい味わいの純米吟醸酒です!

テレビ局の取材も入り、前回を上回る多数のお客様にもお越し頂きました!

こちらのお酒は6月17日以降発売予定となります!

3月17日 ふれあい体験仕込み編

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参加者27名、内子供さん4名のご参加をいただき、仕込み編2回目を行いました。

ステンざるでお米を洗米、浸漬、その後甑に米はりをして午前中の作業を終了。

昼食は旬味鍋をみんなで囲んで、自然田で作ったコシヒカリのおにぎり、いか人参等の旬味三昧の料理を楽しみました。

午後からは蒸したお米を計測しながら運んで冷ます作業。
また熱い蒸米を肩に担いで四段仕込みも体験してもらいました。

予定より早く作業が進み、終了は早かったので、仕込み蔵の2Fでミニピアノコンサートを鑑賞し、一日の仕込み編が終了しました。

「古里 田村の会」総会を開催しました

3月11日・12日の2日間開催しました。

北海道の酒販店様から福岡県の酒販店様まで、全国から限定酒の田村取扱い店9店、11名様のご参加をいただき、田村販売についての会議、量り売り用の生原酒もこの時に酒販店様のご意見で決定致します。
定例総会で毎年3月に田村の新酒が出来あがった時に開催しております。

昨年は残念ながら東日本大震災の影響で中止となりましたが、今年は2年ぶりの開催で大いに盛り上がりました。
夜は郡山駅前の板前料理「膳」さんで懇親会、二次会と行い話に花を咲かせました。

翌日もアネックスさんの会議室で今後の田村の会についての会議を行い活発な意見がでました。

2012年 新酒きき酒会

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3月20日、仁井田本家にて、卸店、酒販店、料飲店限定の業界関係の「新酒きき酒会」を実施しました。

遠くは京都府、愛知県の酒販店様と地元郡山市をはじめ福島市、須賀川市の方々にご参加いただき、13:30から開始ました。
(全員で19名様の方に参加)

最初に蔵元挨拶、次に新酒のきき酒を仕込み蔵の2Fで行い、その後蔵見学、瓶詰め場、冷蔵倉庫等を見学していただきました。

最後に蔵元概要説明、米グルトの試飲、質疑応答と進み予定時間を少しオーバーして15:45頃に解散となりました。

御土産にお家酒におすすめの穏特別純米と山廃燗誂、酒粕も一緒にお渡ししました。

池袋 西武百貨店 試飲会のお知らせ

3/14(水)~3/20(火)の7日間
池袋 西武百貨店 酒売り場 にて試飲会を開催します!

自然酒・穏(おだやか)
しぼりたての新酒、
貴醸酒(きじょうしゅ)、
また、蔵でもっとも贅沢なお酒、
穏 純米大吟醸 袋吊り雫酒 など、

仁井田本家のお酒を各種取り揃えてお待ちしております!

お近くにお越しの際は立ち寄り下さい♪

渋谷 東急東横店 試飲会のお知らせ

平成24年 1/26(木)~1/29(日)の4日間
渋谷の東急東横店 酒売り場 にて試飲会を開催します!

自然酒・穏(おだやか)・しぼりたての生酒など、
仁井田本家のお酒を各種取り揃えてお待ちしております。

お近くにお越しの際は立ち寄り下さい♪

調布パルコ 試飲会のお知らせ

11/3(木)~11/5(土)の3日間
調布パルコ内 北野エース様 にて

試飲会を開催します!


自然酒
穏(おだやか)
自然酒の料理酒 旬味(しゅんみ)、
など、
仁井田本家のお酒を各種取り揃えてお待ちしております!


お近くにお越しの際は立ち寄り下さい♪

『旬味を使ったお料理の会』を行いました♪

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平成23年9月27日、仁井田本家の食堂にて、
第1回『旬味を使ったお料理の会』が行われました♪

メニューは、

・ごはん
・お味噌汁
・たまご焼き
・カレイの煮付け
・豚バラ焼き
・いか人参
・白菜の漬物
・水だし

です。

全てのお料理に旬味を使い、
前日に準備した いか人参 と 白菜の漬物 以外は
旬味を入れたものと入れないもの、二種類を作りました。

皆様、設備の古い+慣れないキッチンで、
驚く程手際よく調理をしていただきました。

そして、お待ちかねの試食タイム・・・

「どっちも美味しい」
「でも、旬味を使ったほうがやっぱり美味しい」
「ごはんはハッキリ違う!」

と、味わいの違いをしっかり感じていただけました!


第1回目とあって、実はスタッフも少しドキドキの開催でしたが、
参加者の皆様には、内容もお腹もご満足いただけたようで、
ホッとしております (^ ^)

ご好評をいただいた事にすっかり気を良くしたスタッフが
第2回目も開催を企画しておりますので、
ご興味のある方はぜひご参加下さいませ♪

日程は決まり次第HPでお知らせいたします。

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました m( _ _ )m

伊勢丹相模原店・新宿京王百貨店 試飲会のお知らせ

9/16(金)~9/18(日)の3日間
相模大野駅前 伊勢丹相模原店 にて

9/16(金)~9/19(月)の4日間
新宿 京王百貨店 にて

試飲会を開催します!


自然酒
穏(おだやか)
自然酒の料理酒 旬味(しゅんみ)、
など、
仁井田本家のお酒を各種取り揃えてお待ちしております!


お近くにお越しの際は立ち寄り下さい♪